Talvis Erdbeermarmelade – ein Regenbogenschatz im Glas 

Gestern habe ich im Garten die ersten Erdbeeren geerntet – und kurz danach zeigte sich tatsächlich ein Regenbogen am Himmel. Da musste ich einfach Marmelade kochen. Alles wurde fein püriert, denn der kleine Wichtel hier im Haus isst keine Marmelade mit Stückchen.
 Ob ich ihn wohl zum Probieren überreden kann? Ich bin gespannt. Vielleicht hilft ein liebevoll verziertes Glas mit Talvi-Etikett als kleiner Frühstücksschatz. 

Falls du auch Lust bekommen hast, Talvis Erdbeeren einzukochen, findest du hier das passende Rezept – und ein kostenloses Etikett zum Ausdrucken. 

Rezept: Erdbeermarmelade mit Talvi & Fina 

Zutaten: 

• 1 kg frische Erdbeeren
• 500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 EL Zitronensaft

So geht’s: 

1. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden oder pürieren.
2. Mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 3–4 Minuten sprudelnd kochen.
4. Gelierprobe machen: Einen Tropfen auf einen kalten Teller geben – wenn er fest wird, ist die Marmelade fertig.
5. Noch heiß in sterile Schraubgläser füllen, gut verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
6. Gläser vollständig abkühlen lassen.

Viel Freude beim Kochen und Gestalten – und natürlich beim Probieren!
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Talvi freut sich auf eure Marmeladenmomente.