Froschkekse Rezept – lustige Kekse einfach mit Kindern backen
Warum backt man eigentlich fast nur zu Weihnachten Kekse? Dieses Froschkekse Rezept ist ideal, um mit Kindern zu jeder Jahreszeit zu backen – einfach, witzig und lecker. Die Kekse mit ihren großen Kulleraugen, buntem Zuckerguss und fröhlichen Gesichtern sind ein Hingucker beim Kindergeburtstag, im Kindergarten, auf dem Kuchenbasar oder einfach als kleiner Snack für die Brotdose.
Die Idee für die Froschkekse stammt aus der Geschichte „Talvi und die Frösche“. Talvi erlebt darin einen unvergesslichen Frühling am Teich – mit Wasserspielen und natürlich seinen neuen Freunden, den kleinen Fröschen. Wenn dein Kind gern Geschichten hört, findest du die komplette Geschichte zum Vorlesen – auch bebildert – im Shop oder in einem kurzen Reel auf Instagram.
Viel Spaß beim Nachbacken.
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Zutaten für die Froschkekse
Für den Keksteig:
- 150 g weiche Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe L)
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration:
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Zitronen- oder Limettensaft
- Grüne Lebensmittelfarbe (flüssig, ca. ½ Fläschchen)
- Zuckeraugen
- 30 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver
- Einige Tropfen heißes Wasser
- Optional: schwarze Zuckerschrift (Tube)
Froschkekse selber machen – Schritt für Schritt
1. Teig zubereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Margarine, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei hinzufügen und gut verrühren.
Mehl mit Salz vermischen und unterrühren, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
2. Kekse formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 4–5 mm dick ausrollen.
Runde Kekse ausstechen (z. B. mit einem Glas).
An einer Seite mit den Fingern zwei kleine Hügel formen – das werden die Augen.
Kekse vorsichtig aufs Blech setzen, zum Beispiel mit einem Tortenheber.
3. Backen
Die Kekse etwa 12 Minuten backen, bis sie am Rand leicht goldbraun sind.
Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Froschkekse dekorieren
Grüner Zuckerguss
125 g Puderzucker mit Zitronen- oder Limettensaft verrühren.
Grüne Lebensmittelfarbe einrühren, bis ein kräftiges Froschgrün entsteht.
Den dickflüssigen Guss gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
Zuckeraugen aufkleben
Zuckeraugen leicht in den Guss tauchen und auf die geformten Augenhügel setzen.
Gesicht aufmalen
30 g Puderzucker und 30 g Kakaopulver mit wenigen Tropfen heißem Wasser zu einem zähen Guss anrühren.
Mit einem feinen Pinsel oder einer Tube schwarzer Zuckerschrift Münder aufmalen.